Monessa prosessissa lämmityksellä tai jäähdytyksellä, tai joissakin tapauksissa molemmilla, on olennainen tehtävä lopputuotteen laadun kannalta. Elintarviketeollisuudessa tuotteen jäähdytyksellä ja nopealla lämmityksellä haetaan tuotteen pitkää säilyvyyttä. Kemianteollisuudessa taas kyse voi olla jonkin kemiallisen reaktion käynnistämisestä tai… Tehokkaalla lämmönsiirrolla tuottavuutta prosessiin