Norrmejerierillä on tuotantolaitokset Luulajassa, Burträskissä ja Uumajassa. Näissä tuotantolaitoksissa jalostetaan maitoa noin 200 miljoonaa kiloa joka vuosi. Norrmejerier on maanviljelijöiden omistama meijeriyhdistys. Yhdistys toimii Norrbottenissa, Västerbottenissa ja osissa Jämtlandin ja Västernorrlandin lääniä. Yhdistys aloitti toimintansa vuonna 1971. Uumajan ja Luulajan meijerissä valmistetaan maitoa, erilaisia happamia tuotteita, kermaa, voita, juustoa, Fjällfil®- ja Verum®-tuotteita. Burträskin meijeri valmistaa Västerbottensostia®, kuuluisaa juustoa, jolla on perinne ja resepti vuodesta 1872 lähtien.
Norrmjerierin Anders Hammarström kertoo: ”Olemme olleet varhaisia edelläkävijöitä tuotemerkkien, markkinoinnin ja laadukkaan työn suhteen. Västerbottensostiamme® alettiin myydä ja kuljettaa Tukholmaan veneellä jo 1870-luvulla, ja se rekisteröitiin W-symboli kruunulla vuonna 1910. Olimme myös ensimmäiset Ruotsissa, jotka hyödyntävät sivuvirtoja omassa biokaasulaitoksessa.”
Juustoa myydään kaikkialla Ruotsissa ja vuoden 2012 laajentumisen jälkeen myös vienti on piristynyt. Västerbottensostia® myydään nyt Pohjoismaiden lisäksi myös Baltiaan, Sveitsiin, Saksaan, Ranskaan, Espanjaan ja muihin Euroopan maihin. Laajennus asetti meijerin kapasiteetille suuria vaatimuksia eri tasoilla, joista tarve lisätä jäähdytystehoa oli yksi.
Tankki on ollut Norrmejerierin toimittajana yli 20 vuotta ja on toimittanut tänä aikana monia prosessisäiliöitä meijereille. Norrmejerierillä aloitettiin selvitys miten lisääntynyt jäähdytystarve voitaisiin kattaa. Suorajäähdytys ja jäävesiallas olivat niitä vaihtoehtoja, joihin kuului myös Tankin jäävesisiilo. Tilanpuute sulki pois jäävesialtaan, ja koska jäähdytystarve ei ollut tasainen koko päivän ajan, valinta oli jäävesisiilo. Jäähdytyskompressorit pystyvät tuottamaan tasaisella kuormituksella osittain suoraa jäähdytystä tuotantoon ja osittain lataamaan jäävesisiiloa, jota käytetään tasoittamaan jäähdytystarpeen vaihteluita ja kuormitushuippuja.
Tankki, yhteistyössä Norrmejerierin kanssa, arvioi meijerin todelliseen tehoon perustuvien simulaatioiden avulla, kuinka suurelle kapasiteetille siilo tulisi mitoittaa. Jäähdytystarpeen arvioinnissa Norrmejerier otti huomioon myös suunnitellun laajennuksen. Simulaatioiden perusteella malliksi valittiin jäävesisiilo, jossa oli 3 patteria, joista kutakin voidaan käyttää erikseen ja jonka varastointikapasiteetti on n. 2200 kWh.
Jäävesisiiloprojektista vastannut Anders Hammarström on noin vuoden käytön jälkeen erittäin tyytyväinen siilon toimintaan. ”Tankin simulaatio oli tärkeä apuväline oikean kokoisen siilon valinnassa tarpeidemme mukaan”. Andersin mukaan asennus oli ”hyvin valmisteltu ja kokoaminen sujui nopeasti – kaikki mekaaninen oli paikallaan päivässä”. Tämän jälkeen tapahtui siilon liittäminen alkovilla rakennukseen, putkien kytkentä, sähkötyöt ja vesitäyttö. Viimeisessä vaiheessa siilo yhdistettiin Norrmejerierin käyttöjärjestelmään, joka sisälsi ohjelmiston jäänpaksuuden, virtauksen ja lämpötilojen seurannan.
Kysymykseen, onko siiloa ollut vaikea integroida muihin toimintoihin, Anders Hammarström vastaa ”- ei, se sujui hyvin. Kesti jonkin aikaa, ennen kuin optimoimme jäähdytyskompressorit siiloon, mutta tietysti olimme odottaneet sitä.”
”Meillä on monia mittauspisteitä, joita käytämme arvioinnin perusteena sekä itse meijerissä että erityisesti siilossa. Nämä tiedot säilyvät ja ne ovat tärkeää tietoa omistajillemme, asiakkaillemme ja paikalliselle yhteisöllemme. Norrmejerier on tähän mennessä tehnyt suuria investointeja tullakseen vihreämmäksi meijeriksi. Tankin jäävesisiilo on erinomainen lisätyökalu energian säästämiseen”, Anders toteaa.
